RANCHO PARA LOS POLLOS
Hay muchas cosas que considerar al seleccionar el tipo más adecuado de rancho y equipo relacionado con pollos de engorde. Aunque las limitaciones económicas son la primera consideración, factores como disponibilidad de los equipos, servicio post venta y longevidad de los productos son también muy importantes.
Además, teniendo en cuenta que este proyecto trata de ser lo mas orgánico posible. El alojamiento debe ser un ambiente controlable, duradero y que tenga en cuenta la relación costo-beneficio para nosotros.
Respecto al sistema de alojamiento, los pollos se mantienen de forma mayoritaria en suelo, sobre cascarilla de arroz fundamentalmente. Los intentos de alojamiento en otros sistemas como las jaulas con suelo de plástico o las plataformas con suelo continuo de cinta de polipropileno, no han funcionado en la industria del pollo de engorde a corto plazo ya que seria un costo bastante elevado. Estos sistemas son capaces de ofrecer soluciones para algunos de los problemas, por lo que será interesante seguir su evolución en el crecimiento de los animales.
El alojamiento de las aves en un tema de gran importancia, es tan así que puede significar la diferencia entre el éxito o el fracaso de nuestro proyecto. La instalaciones deben ser diseñadas lo mejor posible, teniendo en cuenta, la comodidad de las aves, la economía y facilitar el trabajo de los nosotros como trabajadores, ofreciendo un ambiente adecuado, para que el ave muestre todo su potencial productivo.
Recomendaciones: Se necesita un terreno con buen drenaje y una corriente natural. El rancho debe estar situado en un lugar donde la ventilación natural sea constante y suave, se puede aprovechar la presencia de los árboles como una barrera rompe viento para controlar la temperatura y aireación del rancho.
- No debe estar cerca de aguas estancadas, exceso de ruidos, producciones de otro tipo de animales, sitios con tendencia a inundación y terrenos húmedos, Debe de estar en un lugar donde se facilite su manejo y vigilancia para mantener un manejo adecuado.
Se debe considerar las corrientes de aire predominantes en la región, pues si son muy fuertes y cruzan directamente a través del rancho, sería necesario modificar el rancho con algunas laminas de cartón o lo mas factible para evitar que el interior del rancho le entre agua con brisa ya que estamos en invierno y tiende a suceder a lo largo del tiempo del proyecto
- Tablones de madera
- Laminas de cartón
- Hojas de zinc
- Cascarilla de arroz
- Alambre de cuadro para división
- Postes de acero
Construcción del rancho al inicio y crecimiento de las aves
Piso:
Para la construcción del piso es muy curioso, ya que como son una cantidad pequeña de aves se le puso una plataforma de cartón y se le añadió cascarilla de arroz como cama para las aves.
Ya mediante el crecimiento se tuvo que cambiar de lugar por el tamaño y peso de ellos manteniendo la cascarilla de arroz como base.
Paredes:
Para la construcción de las paredes fue fundamental el alambre de cuadros, ya que le permite la libre aireación al interior y también la entrada de la luz solar, pero también se le añadieron laminas de cartón para evitar la entrada de agua en momentos de lluvias.
Techo:
Para la construcción del techo es vital las hojas de zinc ya que es muy funcional y duradero para proyectos a futuro.
Puerta:
Tiene que tener una puerta amplia para facilitar la entrada y salida al rancho, debe ser ubicada de tal modo que permita la vigilancia del rancho, por último esta debe abrir hacia afuera.
Condiciones Ambientales
Los pollos no están bien adaptados para disipar calor, la mayor pérdida de calor está regulada por el agua que expelen durante la respiración o la excretada por las heces; por esto no pueden ajustarse rápidamente, ni comportarse bien ante los cambios bruscos de temperatura, ni ante temperaturas extremas (muy alta o muy baja)
Los pollos pequeños no pueden regular su temperatura interna y requieren como mínimo 32 °C; cuando crecen, su zona de confort se amplía gradualmente, hasta que para la época de sacrificio una temperatura de 21 °C es la ideal. Esto significa que al comienzo de la cría el pollito no debe sufrir frío y durante el crecimiento se debe controlar el calor.
Las altas y bajas temperaturas en el rancho ocasionan lo siguiente:
- En la primera semana de vida del pollito la temperatura es de vital importancia para determinar la uniformidad del lote
- Baja el consumo normal de alimento.
- Aumenta la frecuencia respiratoria y el trabajo muscular.
- Baja el consumo de oxígeno y la cresta se pone morada.
- Baja la presión sanguínea, el metabolismo y por ello se echan.
- El gasto de energía se eleva, baja la ganancia de peso diario y la conversión alimenticia.
- Se incrementa el riesgo de infarto.
Humedad
La humedad en el rancho es el resultado del agua eliminada por medio de la respiración de las aves, por sus heces, la temperatura del rancho, la humedad presente y la ventilación.
Una humedad alta tiene como resultado camas compactas, altos niveles en la concentración de amoniaco y sensibilidad de las aves tanto al frio como al calor, esto es común cuando hay mucho tránsito de los animales mas un manejo inadecuado de los bebederos ya que tienden a regarse y mojan la cascarilla de arroz por eso es fundamental cambiársela en un lapso de tiempo de 1 semana dependiendo el estado.
Una humedad baja causa camas polvosas, producido por calor excesivo, para ambos casos las aves tienden a desarrollar enfermedades respiratorias.
El interior del rancho debe ser parecido al ambiente exterior con la composición del aire, una ventilación adecuada nos ayuda a mantener la temperatura y la humedad en valores adecuados. También nos ayuda a eliminar los gases producidos por las heces y la respiración de las aves, para tener una buena ventilación es necesario:
- Una velocidad del aire lenta a nivel de las aves.
- La renovación del ambiente debe ser igual en toda el área ocupada por las aves.
